Gastronomie et pratique

Sur les étals des marchés comme dans les cuisines branchées, le bouddha bowl s’est imposé comme

Dans les brasseries parisiennes comme dans les cuisines familiales, la bavette à l’échalote occupe une place

Dans les cuisines familiales comme dans les grandes brasseries, les nuggets de poulet maison font l’unanimité.

Le bar en croûte de sel, c’est l’une de ces recettes qui impressionne à coup sûr

Le bar de ligne, roi des tables gastronomiques du littoral méditerranéen, mérite qu’on lui rende hommage

Sur les braises ou sous le gril du four, les brochettes de porc ont ce pouvoir

Les brochettes de dinde s’imposent comme une valeur sûre de la cuisine estivale — et pas

Le buddha bowl s’est imposé ces dernières années comme l’un des plats les plus photographiés et

Le saltimbocca, ce grand classique de la cuisine romaine, mérite bien qu’on lui offre une version

Des brochettes généreuses, une salade de haricots blancs fondante et parfumée : voilà une combinaison qui

Dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, la citronnelle règne en maître absolu. Ses effluves puissants, à

Les brochettes de moules au paprika, c’est l’une de ces recettes qui surprend à chaque fois.

Des boulettes mentholées qui réveillent les papilles — voilà une recette qui sort des sentiers battus.

L’été s’invite dans l’assiette avec ces brochettes de bœuf aux légumes et tomates à la provençale,

La belle niçoise à la vapeur s’impose comme une alternative lumineuse et équilibrée à la version

Des brochettes de porc fondantes, nappées d’une sauce cacahuètes onctueuse et relevées par le caractère crémeux

Dans l’assiette comme dans les grandes tablées estivales, le bœuf mariné et les légumes grillés s’imposent